Процес на производство на прах, изсушен на мляко

Процес на производство на прах за замразяване на мляко:
1. Приемане и предварителна обработка на суровото мляко

След приемането на суровините и предварителното определяне на квалифицираното мляко, пречистването на млякото се стартира и първоначално се отстраняват примесите и бактериите .

2. Добавете съставки

The proportion of ingredients is set according to product requirements. Equipment such as ingredient tanks, gouache mixers, heaters and other equipment is required to add various auxiliary materials such as microorganisms and trace elements required for milk powder. Except for a few varieties (whole milk powder, skimmed milk powder), this step is required.

3. хомогенизация

Homogenization means that all ingredients and the fat and protein in the raw milk are evenly dispersed in the product through the homogenization process. After homogenization, the fat globules become smaller, which effectively prevents fat from floating and is easier to digest and absorb.

4. Лечение за стерилизация

Има много често използвани методи за стерилизация за краве мляко и различни продукти ще изберат подходящия метод за стерилизация според техните собствени характеристики . Най-честото е използването на високотемпературна краткосрочна стерилизация, която има по-малка загуба на хранителни вещества .

5. концентрация на вакуум

Веднага след стерилизацията, той се изпомпва във вакуумния изпарител за намалена концентрация на налягане и по -голямата част от водата в млякото се отстранява и след това се напръсква изсушава в сушилната кула, за да се намали качеството и разходите .

Концентрация на пълномаслено мляко: 11,5 ~ 13 бауме; Съответстващо съдържание на млякото: 38%~ 42%

Концентрация на обезмаслено мляко на прах: 20 ~ 22 бауме; Съответстващо съдържание на млякото: 35%~ 40%

Концентрация на сладък мляко на прах: 15 ~ 20 бауме; Съответното съдържание на твърдо мляко: 45%~ 50%, концентрацията на концентрираното мляко се увеличава при получаване на голям мляко на прах .

6. сушене на вакуумно замръзване (замразяване на сушене)

В концентрираното мляко все още има много вода и тази стъпка трябва да се премине за получаване на лиофилизиран мляко на прах .

7. готино

В оборудване, което не се настройва 2 пъти изсушаване, охлаждане (под 40 градуса С) е необходимо за предотвратяване на разделянето на мазнините и след това се опакова след пресяване . след сито за прах, то се изпраща до склада за опаковане .