Принципът на работа на сушилнята за замразяване на вакуума
След като стартирате машината, поставете материала в материалното поле за замръзване. В процеса на замръзване на материала, от една страна, вакуумната система вакуумира, за да отнеме част от водата; От друга страна, когато материалът е замразен, водата, съдържаща се в някои молекули, се изхвърля към повърхността на материала, е замразена. След като отговаря на изискванията за замръзване, отоплителната система загрява и изсушава материала, а водата, съдържаща се в материала, се пренася в кутията за замръзване и събиране, като се вакуумира за замразяване, така че да отговаря на изискванията за замръзване и сушене на материала.
Сушенето на замразяване се отнася до процеса на отстраняване на влага или други разтворители от замразени биологични продукти чрез сублимация. Сублимацията се отнася до процеса, чрез който разтворител, като вода, като сух лед, се променя директно от твърдо състояние в газообразно състояние, без да преминава през течно състояние. Продуктът, получен чрез сушене на замразяване, се нарича лиофилизатор, а процесът се нарича лиофилизация. Традиционното сушене може да доведе до свиване на материала, унищожавайки клетките. Структурата на пробата не се унищожава по време на сушене на замразяване, тъй като твърдите компоненти се поддържат от твърдия лед на тяхно място. Като леден сублимира, той оставя порите в материалния материал за остатъци. Това запазва целостта на биологичната и химическата структура на продукта и неговата активност. В лабораторията лиофилизацията има много различни приложения и е необходима в много биохимични и фармацевтични приложения. Използва се за получаване на дългосрочни биологични материали за съхранение, като микробни култури, ензими, кръв и фармацевтични продукти, които запазват присъщата си биологична активност и структура в допълнение към дългосрочната стабилност на съхранението. За тази цел лиофилизацията се използва за приготвяне на тъканни проби за структурни изследвания като изследвания на електронна микроскопия. Изсушаването на замразяване се използва и при химически анализ за получаване на проби в сухо състояние или за концентриране на проби за повишаване на аналитичната чувствителност. Изсушаването на замразяване стабилизира състава на пробата, без да променя химичния състав, което го прави идеално аналитично средство. Сушенето на замразяване може да се появи естествено. В природата този процес е бавен и непредсказуем. Със системите за сушене на замразяване много стъпки са усъвършенствани и подразделени, за да се ускори процеса.
