Случа ли замразяване на замразяване?

Изсушаването на замразяване има много предимства, включително спестяването на пари в дългосрочен план, но има значителни предварителни разходи, така че въпросът е: "Заслужава ли си?"

The answer is, "It depends." The process requires expensive special equipment, time, power, and whatever fresh food you put in. The entry cost of starting freeze-drying is steep. A new at-home freeze-drying machine is typically between $2,000 and $5,000. But once you have the machine, you can use it Колкото и да искате .

Ако обмисляте да закупите замразяване, ето някои въпроси, които трябва да си зададете, преди да похарчите парите .

Защо искате да започнете да сушете замръзване?
Това е важен въпрос, защото може да предвиди дали смятате, че вашият замразяващ-сушене е най-добрата покупка или най-голямата загуба на пари досега .

Много хора започват да изсушават замразяването, защото смятат, че това ще им спести пари с течение на времето и им харесва идеята да могат да запазят собствените си свежи, висококачествени храни ., но не всеки осъзнава, че изисква промяна в начина на живот, за да го направи полезно .

Buying a freeze-dryer is sort of like buying a treadmill. It can become a tool to transform your life in positive ways if you are prepared to commit. And if you do, it will almost definitely be worth the costs. But if it becomes something to hang your clothes on, it will only become a source of guilt every time you see it.

Ако сте страстни от замразената храна, която се превръща в значителна част от живота ви и имате сила на волята да го запазите, тогава имате голям шанс да излезете отгоре .

Колко съхранение на храна имате място?
The most common use for freeze-dried food is long-term food storage. This is because storing it correctly in airtight cans can last up to 25 years. It may seem like a good idea to freeze-dry everything you can get your hands on, because why not. But you may find that space becomes a limiting factor. Cans of food start to take up a lot of real имот .

Не препоръчваме да оставите вашето съхранение на храна да пречи на живота си сега . например, моля, не подреждайте коридорите си, хола и детските килери с консерви с храна .

Това не означава, че след като запълните пространството си за съхранение, сте готови замразяването .

The best approach is to rotate your food storage so you can stay perpetually 25 years out. This means you frequently use the oldest of your freeze-dried food stores and continuously replenish it. So meticulous labeling is essential. Not only what's in the can, but when it was sealed.

Връщането на запасите ви поддържа храната ви свежа и привлича на вас и вашето семейство с вкуса и процеса на готвене с нея . Това води до следващата ни точка:

Обичате ли храната, изсушена от замразяване?
Храненето и готвенето със замразена храна е съвсем различно изживяване от обикновената храна . Има различни текстури и често по-интензивни аромати . Повечето деца се радват да я ядат, но някои не добавят тази стъпка към процеса на готвене .

Препоръчваме да опитате много различни храни, изсушени на замръзване, преди да инвестирате, за да видите дали се наслаждавате на достатъчно различни неща, за да ги работите във вашия седмичен план за хранене ., ако не, сушенето на замразяване вероятно не е за вас .

Имате ли уникални хранителни нужди?
If you have allergies to certain foods, you're vegan, or you follow religious dietary restrictions (such as eating kosher), you know how difficult it can be to find a wide variety of foods you can eat. This is true at grocery stores and restaurants. It's even more so with commercial freeze-dried food options.

Тъй като има по-малък пазар за изсушени за замразяване храни, просто все още няма толкова много разнообразие и това вероятно означава по-малко опции за специфични хранителни нужди .

This is a great reason to do your own freeze-drying. You're likely already used to preparing your own foods, whereas others are used to trusting prepackaged food labels are accurate. So let this practice extend to your freeze-drying as well. If you make the foods to your specifications, then you know exactly what's in them when it's time to Яжте .

Имате ли време?
Какво време трябва да работите върху сушенето на замразяване? Remember that the condition your food is in when you freeze-dry it will most likely be how you eat it. This means you'll have to do a lot of upfront prep work – coring apples, hulling strawberries, cutting meat into bitesize pieces, etc. Then you'll need to store your freeze-dried food by vacuum packing it in order to preserve it.

Разбира се, това означава, че когато сте готови да ядете храната, изсушена от замръзване, ще бъде лесно и бързо да се приготвите, но за да имате този лукс, тогава ще трябва да поставите допълнителна работа сега .

Ако планирате да правите пълни ястия от нулата, очаквайте да отнеме поне толкова дълго, колкото би ги направило за редовно хранене . Вярно е, че когато сте сушели замръзване, е най-лесно да се приготвите в насипно състояние ., няма смисъл да не попълвате машината си, преди да започнете24- час

цикъл .

Може би по -добър въпрос от: "Имате ли време?" "Готови ли сте да приоритизирате това и да се откажете от нещо друго?" Това е, което всъщност имаме предвид, но това е по -сложен въпрос, който трябва да отговорим, защото ни прави малко по -честен със себе си и се изправим срещу нивото на ангажимента .

Правенето на собствено сушене на замразяване у дома е голямо решение за вземане и никога не можете да предскажете къде може да доведе, повярвайте ни ... знаем!