Сушилня за замразяване на храна matsutake

Сушилня за замразяване на храна matsutake

Производственият процес на замразени филийки Matsutake

Производственият процес на изсушени за замразяване филийки Matsutake: Matsutake суровини → Почистване → Нарязване → Нарязване → Плаване → Замръзване → Вакуум-сушене → Изход → Опаковка и съхранение .

Замразено изсушено оборудване за производство на Matsutake: Препоръчително серия Kassel FD серия Matsutake Food Freeese сушилня

Точки за производствен процес

1. почистване

Накиснете пресни гъби от Matsutake в разреден разтвор на натриев сулфит в продължение на 2 минути, след това изплакнете с чиста вода, отстранете почвата и отцедете .

2. Нарязване

Нарежете гъбите по дължина на филийки с дебелина 4 мм .

3. чиния

Поставете парчето върху плоча от неръждаема стомана при 9 кг/м², с дебелина не по -голяма от 30 мм.

4. замразяване

Средната скорост на замръзване е 1 градус /мин, времето за замръзване е 80 минути, а крайната температура на замръзване е -30 градус . След замръзване, уверете се, че няма течност, в противен случай ще има загуба на хранителни вещества и намаляване на обема по време на процеса на изсушаване .

5. вакуумно-сушене

Food freeze dryer operation: start the vacuum system, the vacuum℃is (30 ~ 60) Pa, and start the heating system to provide sublimation heat. Pay attention not to heat up too fast, so as not to exceed the triple point and cause thawing, which will affect the quality of the product. The material temperature is between (-20 ~ 25)℃, the time is (4 ~ 5) H, а след това температурата се повишава до 45 градуса, а крайното налягане е 10pa ., когато температурата на материала и температурата на слоя

6. от самолета

Лиофилизираният продукт не трябва да се изважда директно от камерата за сушене, но вакуумът трябва да се счупи чрез пълнене с азот, за да се запълни порестата структура на продукта с азот .

7. Опаковка и съхранение

Тъй като съдържанието на влага в замразени таблетки Matsutake е изключително ниско и е лесно да се абсорбира влагата, те трябва да бъдат вакуумни или напълнени с азот във времето, след като напускат машината .

Параметър:

Популярни тагове: Matsutake Food Freeze Dryer, Китай, доставчици, производители, фабрика, цени, отстъпка, Малка сушилня за замразяване на храна